看,“別人家的食堂”能“刷臉吃飯”

2019/6/17 21:40:33

作者:勞動報記者李蓓 編輯:范晨光

      你想象中的“別人家單位的食堂”是什么樣?每天菜單不重樣,有葷有素價格不貴還好吃?現在,上海職工食堂又玩出了新高度。昨天中午,仁濟醫院南院食堂公開了一份全新“菜單”———職工刷臉點菜,掃碼就能查當天飲食健康報告。不僅如此,昨天該院還新出品了法式大餐,黑松露火腿芝士配野苣烤榛子加上前菜、湯、主菜和甜點飲料,全套只要68元。

      昨天中午,來自法國的大廚Thierry在食堂窗口擺出了色彩鮮艷、帶有明顯法國西南部印記的配菜。職工可以自由選擇A或者B套餐。套餐包括前菜、黑松露火腿芝士開口三明治配野苣烤榛子、法式洋蔥湯,主菜是白葡萄酒奶油芥末燉胡蘿卜配蒜香羅勒烤土豆,甜點是羅曼諾夫草莓或者起司蛋糕。如果選另一套菜單,三明治可以換成蔬菜沙拉配法式培根咸派,主菜可以選擇彩椒番茄燴雞腿肉配飯。加上一份飲料,套餐價格68元。以中國人的胃口來看,根本吃不完。

      “味道真的太鮮美了!”一位剛下了手術臺的醫生邊吃邊贊嘆,和他去法國南部旅行時嘗到的當地菜一樣,是非常正宗的法蘭西味道。

      “我們的菜單每個月都會更新。”仁濟南院常務副院長李勁說,中午檔還提供廣式茶點和鹵味,有時候會推出明爐。職工點一個明爐,只要不到20元就能葷素齊全,營養都有了。為了保證食材,這里的食堂只用愛森肉和當季新大米,所有原料全程可以溯源。

      更讓人眼前一亮的是,這家南院職工食堂不光吃得好,而且還全套AI“武裝”,十足未來感。職工買菜不需要帶飯卡,刷臉即可。

      黃醫生將裝有菜品的托盤放在感應區,顯示屏馬上呈現菜品名稱、價格及包含的卡路里數據。隨后,黃醫生對著顯示屏特定區域微微一笑,通過刷臉就實現了快速結算,整個過程僅耗時數秒,不僅減少了排隊等候時間,手機微信端還能即時接收到私人飲食健康報告。

      據介紹,這套刷臉技術是基于圖像信息來識別菜品,依靠人工智能,并結合視覺識別技術,通過高清相機直接識別餐盤中的菜品。目前這一系統實現了對職工食堂所供應的全部菜品的圖像識別,識別率達99%,與人類肉眼的分辨能力不相上下。此外,該系統關聯院內人力資源管理系統,支持職工面部識別付款、餐卡、支付碼等多種付款渠道,便捷支付,快速結算,顯著減少職工用餐排隊等待時間,提升了職工就餐體驗。

      更讓職工感到驚喜的是,刷臉的同時,還能讓本人即時了解當餐的卡路里攝入量,并通過微信端即時獲得飲食健康報告。飲食健康報告包括熱量、脂肪、蛋白質和碳水化合物的攝入情況及變化趨勢。根據個人的飲食數據,系統還能夠提供定制化的營養分析與運動建議,幫助職工提高健康水平,實現更優的個人健康管理。

      “曾有職工提到,患者就醫可以通過信息化建設更加便捷,那醫務職工的工作生活體驗可否也智能化?”仁濟醫院南院常務副院長李勁表示,這家食堂目前是滬上衛生系統首家實現刷臉吃飯及定制健康餐飲的智能食堂。她認為,響應“健康中國2030”規劃綱要,作為用人單位,要在提高職工的身體素質和健康水平上敢于創新,用前沿的信息科技來改善職工工作生活。

附件:B2019-06-18時政二01  

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